தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி தோசை மாவு - 2 கப் (கொஞ்சம் புளித்த மாவாக இருந்தால் சுவை கூடும்)
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் - 3 பொடியாக நறுக்கியது
வெங்காயம் - 1 பொடியாக நறுக்கியது
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிக்கோங்க
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
செய்முறை :
ஒரு பௌலில் மாவை கொட்டி வெங்காயம் மல்லிதழை மிளகு மிளகாய் அரிசி மாவு உப்பு சேர்த்து கலக்கிக்கோங்க.... ஊற வைக்க தேவையில்லை.......
ஒரு கடாய் வச்சு எண்ணெய் சேர்த்து நன்னா காய்ந்ததும் மாவை சின்ன சின்னதாக போட்டு பொரிச்சு எடுங்கோ.... அவ்ளோதான்..... போண்டா ரெடி......
விருப்பப்ட்டவங்க கேரட் துருவி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்
இட்லி தோசை மாவு - 2 கப் (கொஞ்சம் புளித்த மாவாக இருந்தால் சுவை கூடும்)
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் - 3 பொடியாக நறுக்கியது
வெங்காயம் - 1 பொடியாக நறுக்கியது
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிக்கோங்க
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
செய்முறை :
ஒரு பௌலில் மாவை கொட்டி வெங்காயம் மல்லிதழை மிளகு மிளகாய் அரிசி மாவு உப்பு சேர்த்து கலக்கிக்கோங்க.... ஊற வைக்க தேவையில்லை.......
ஒரு கடாய் வச்சு எண்ணெய் சேர்த்து நன்னா காய்ந்ததும் மாவை சின்ன சின்னதாக போட்டு பொரிச்சு எடுங்கோ.... அவ்ளோதான்..... போண்டா ரெடி......
விருப்பப்ட்டவங்க கேரட் துருவி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்