தேவையான பொருட்கள் :
கோதுமை ரவை - 1/4 கிலோ
இஞ்சி - 1 துண்டு
சீரகம் - 1 /2 ஸ்பூன்
சிறிய வெங்காயம் - 5 முதல் 8
உப்பு - தேவையான அளவு
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
வரமிளகாய் - 4 அல்லது 5
செய்முறை :
ரவையை நன்கு கழுவி நீரை வடித்துக் கொள்ளவும்..
மிக்ஸில் ஜாரில் சீரகம், வெங்காயம், வரமிளகாய், இவைகளை மட்டும் போட்டு சிறிது அரைத்துக் கொள்ளவும்... பின்பு இதனுடன் கழுவி வைத்த ரவையை சேர்த்து அரைத்தெடுக்கவும்....
பின்பு அரைத்த விழுதை ஒரு பௌலில் ஊற்றி அதனுடன் உப்பு, அரிசி மாவு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, மற்றும் தண்ணீர் சிறிதளவு சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு நன்கு கலக்கவும் .
கலந்து 5 முதல் 10 நிமிடம் வைத்திருந்து தோசை வார்க்கவும். விருப்பம் இருந்தால் சின்ன வெங்காயம் சிறிதாக நறுக்கி மாவில் தூவி தோசை வார்க்கலாம்.. சுவையான கோதுமை ரவை தோசை தயார்....
இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய் சட்னி நன்றாக இருக்கும்...........
கோதுமை ரவை - 1/4 கிலோ
இஞ்சி - 1 துண்டு
சீரகம் - 1 /2 ஸ்பூன்
சிறிய வெங்காயம் - 5 முதல் 8
உப்பு - தேவையான அளவு
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
வரமிளகாய் - 4 அல்லது 5
செய்முறை :
ரவையை நன்கு கழுவி நீரை வடித்துக் கொள்ளவும்..
மிக்ஸில் ஜாரில் சீரகம், வெங்காயம், வரமிளகாய், இவைகளை மட்டும் போட்டு சிறிது அரைத்துக் கொள்ளவும்... பின்பு இதனுடன் கழுவி வைத்த ரவையை சேர்த்து அரைத்தெடுக்கவும்....
பின்பு அரைத்த விழுதை ஒரு பௌலில் ஊற்றி அதனுடன் உப்பு, அரிசி மாவு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, மற்றும் தண்ணீர் சிறிதளவு சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு நன்கு கலக்கவும் .
கலந்து 5 முதல் 10 நிமிடம் வைத்திருந்து தோசை வார்க்கவும். விருப்பம் இருந்தால் சின்ன வெங்காயம் சிறிதாக நறுக்கி மாவில் தூவி தோசை வார்க்கலாம்.. சுவையான கோதுமை ரவை தோசை தயார்....
இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய் சட்னி நன்றாக இருக்கும்...........
Last edited:
