தேவையான பொருட்கள் :
பொரி - ஒரு படி / ஒரு பக்கா
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
தக்காளி - ஒன்று
தேங்காய் எண்ணெய் - இரண்டு ஸ்பூன்
உப்பு - சிறிதளவு
கார சட்னி - 3 ஸ்பூன் (அல்லது) மிளகாய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன் (உங்கள் காரத்திற்கேற்ப அதிகமாகவோ குறைவாகவோ)
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
கேரட் - ஒன்று
செய்முறை :
பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கி கொள்ளவும்
கேரட்டை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்
கொத்தமல்லித்தழையை சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
கார சட்னி அல்லது மிளகாய் தூள் ஏதேனும் ஒன்று மட்டும் சேர்க்கவும் இரண்டும் சேர்த்தால் காரம் அதிகமாகிடும் மக்களே ....
ஒரு பௌலில் பொரி சேர்த்து இதனுடன் கேரட், பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லித்தழை, கார சட்னி அல்லது மிளகாய் தூள், சிறிதளவு உப்பு, மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிட்டு எடுத்தால் சுவையான மசாலா பொரி தயார்.....
பொரி - ஒரு படி / ஒரு பக்கா
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
தக்காளி - ஒன்று
தேங்காய் எண்ணெய் - இரண்டு ஸ்பூன்
உப்பு - சிறிதளவு
கார சட்னி - 3 ஸ்பூன் (அல்லது) மிளகாய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன் (உங்கள் காரத்திற்கேற்ப அதிகமாகவோ குறைவாகவோ)
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
கேரட் - ஒன்று
செய்முறை :
பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கி கொள்ளவும்
கேரட்டை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்
கொத்தமல்லித்தழையை சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
கார சட்னி அல்லது மிளகாய் தூள் ஏதேனும் ஒன்று மட்டும் சேர்க்கவும் இரண்டும் சேர்த்தால் காரம் அதிகமாகிடும் மக்களே ....
ஒரு பௌலில் பொரி சேர்த்து இதனுடன் கேரட், பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லித்தழை, கார சட்னி அல்லது மிளகாய் தூள், சிறிதளவு உப்பு, மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிட்டு எடுத்தால் சுவையான மசாலா பொரி தயார்.....