Chitra ganesan
அமைச்சர்
- Joined
- Jan 17, 2018
- Messages
- 1,322
- Reaction score
- 2,540
தேவையான பொருட்கள். முந்திரி-1/2 கப் பவுடர் செய்யவும். பாதாம்-1/2 கப் தோல் நீக்கி பவுடர் செய்யவும். Sugar-1 கப். தண்ணீர்-1/2 கப். ஏலக்காய் பொடி- சிறிது. பாதாம் எசன்ஸ் -சிறிது(விருப்பப்பட்டால்) கலர் -சிறிது(விருப்பப்பட்டால்) குங்குமப்பூ-சிறிது. செய்முறை: முதலில் சுகரில் தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சவும்.பாகுயை கொஞ்சம் தண்ணீரில் தனியே எடுத்து விட்டு உருட்டி பார்க்கவும். உருட்டும் பதம் வந்தவுடன் அடுப்பை அனைத்து விட்டு கலர்,எசன்ஸ்,குங்குமப்பூ ,முந்திரி,பாதாம் பவுடர்,ஏலப்பொடி சேர்த்து கை விடாமல் கிளறவும்.நன்கு கெட்டி பதம் வந்தவுடன் நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி துண்டுகள் ஆக்கவும்.
