Deepavali Special - Laddoo

[Premalatha]

Adhane...neenga recipe podrappo enakku sonna maadhiri , ladoo panrappo kooda sollanum...naan inga irundhe catch pidichukren

Ladoo naan panna Ladoo UK irunthu unnakku throw pannuren nee chennaiyila catch panni cricket vilaiyadu ok va ??

 

[Riha]

No comments now Ladoo??
Naan try panna appuram solluren athu ladooo va illai bhoondhiya endru ???

??????Sure premi ka sollunga...
Me waiting 4 ladoo??? it will come

 

[Riha]

Ladoo naan panna Ladoo UK irunthu unnakku throw pannuren nee chennaiyila catch panni cricket vilaiyadu ok va ??

Kandippa premi ka?? catch panni ore strike la vai la thalliruven...illana bounce aagi uk ke poirum????

 

[bhagyalakshmi]

Laddoo

கடலைமாவு -1 கப்
சர்க்கரை – 1 ½ கப்
கற்கண்டு - 4 tsp
கிராம்பு -4
முந்திரி – 4 tsp
திராட்சை – 4 tsp
ஆரஞ்சு கலர் – ¼ tsp
சோடா உப்பு – ¼ tsp
எண்ணெய் – பொறிக்கத் தேவையான அளவு


செய்முறை
முதல்ல சர்க்கரையில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைங்க. ( ஒரு சின்ன தட்டுல ஒரு துளி சர்க்கரை பாகை போட்டு தட்டை கையில் வெச்சு சுத்துநீங்கன்னா அந்த பாகு அசையாம அப்படியே இருக்கணும், வழிய கூடாது, இதுதான் பதம்)

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவை சலித்து, அதனுடன் சோடா மாவு, ஆரஞ்சு கலர், சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைச்சுக்கோங்க

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவைங்க

சர்க்கரை பாகு பதம் வந்திருச்சுன்னா அடுப்பை அணைத்து விடவும். ஆனா பாகு சூடா இருக்க மாதிரி பார்த்துக்கோங்க.

இன்னோரு சின்ன வாணலியில 3tsp நெய் ஊத்தி முந்திரி (சின்ன சின்னதா உடைச்சு) முதல்ல வறுத்துகிட்டு, அப்புறம் கிராம்பு, திராட்சை சேர்த்து வறுத்து பாகுல போட்டுடுங்க, அதோட கற்கண்டையும் சேர்த்து பாகுல போட்டுடுங்க.

இப்போ எண்ணெய் நல்லா சூடான உடனே, இடது கையில ஜாரணிய (பூந்தி போட பயன்படும் கரண்டி) வாணலிக்கு மேல புடிச்சுக்கிட்டு, வலது கையால கரைச்சு வைச்சிருக்க மாவை ஒரு குழிகரண்டில எடுத்து ஜாரணி மேல ஊத்துங்க.

எண்ணையில பூந்தி விழும்..

ஜாரணிய லேசா விரலால தட்டி விடுங்க. கரண்டி வச்சு தேய்க்க கூடாது. தேய்ச்சா பூந்தி அமுங்கி போய் விழும்.

பூந்தி வெந்ததும் எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டுக்கோங்க.. சீக்கிரம் வெந்திடும். வெந்ததும் எடுத்து பாத்திரத்தில போடும்போது ச்லங் னு சத்தம் வரணும். அப்போ பூந்தி சரியான பதத்தில் இருக்குன்னு அர்த்தம்.

கொஞ்ச கொஞ்சமா பூந்தி போட போட எடுத்து சர்க்கரை பாகில சேர்த்துட்டே வாங்க..

பாகும் சூடாவே இருக்கணும். ஆறிடுச்சுன்னா இறுக ஆரம்பிச்சிடும்.
எல்லா பூந்தியும் போட்டு முடிச்சதும், எல்லாத்தையும் சேர்த்து நல்லா கிளறி வச்சிடுங்க..

கொஞ்சம் ஆறினதும், லேசான சூட்டோட கையில் நெய் தடவிக்கிட்டு, உருண்டை புடிச்சு வச்சிடுங்க..

பெரிய தட்டில உருட்டி வைங்க, நல்லா ஆற விடுங்க.. ஆறினதும் வேற டப்பாக்கு மாத்திகோங்க..

நல்லா எண்ணெய் சூடான உடன பூந்தி போட ஆரம்பிங்க..
எண்ணையும் கொஞ்சம் நிறைய ஊத்திக்கோங்க..

அவ்ளோதான் பா லட்டு ரொம்ப ஈசி… இந்த அளவு செய்ய ஒரு மணி நேரம் போதும், 25 – 30 லட்டு வரும்..
செஞ்சு பார்த்துட்டு எப்படி இருக்குன்னு சொல்லுங்கப்பா ??

My favourite sweet...Kka???

 

[Sanshiv]

My favourite sweet...Kka???

My daughter's favourite da.. if she felt bored she'll ask for laddoo... ??
Ava adikkadi kettathaala thaan naan kathukitaen...

 

[bhagyalakshmi]

My daughter's favourite da.. if she felt bored she'll ask for laddoo... ??
Ava adikkadi kettathaala thaan naan kathukitaen...

பாசக்கார அம்ம்ம்மா...??

 

[Premalatha]

My favourite sweet...Kka???

Chello DP super ??? Nota trailer image thane ...

 

[Premalatha]

Chello DP super ??? Nota trailer image thane ...

Dei how r u??? I miss you so much.... thinking of you ....

 

[bhagyalakshmi]

Chello DP super ??? Nota trailer image thane ...

அதே அதே ??
செம trailer...??

 

[bhagyalakshmi]

Dei how r u??? I miss you so much.... thinking of you ....

Super ah irukken kka...
How about you.. ???
நேக்கு too miss you க்கா.. ???